매월 첫째주 일요일은
혜생원 친구들과 젊은 녀석들이
요리 교실을 하는 날입니다.
이번달 요리는 오징어 볶음을 준비했습니다.
요즘은 마트에서 손질된 오징어를 쉽게 구매할 수 있어
오징어 볶음이 어려운 요리가 아닙니다.
가격도 그리 비싸지 않아
만원 정도의 재료를 구매해서
4인 이상 즐길 수 있는 요리 입니다.
기본 양념으로 간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 고추장만 있어도
충분히 맛을 낼 수 있습니다.
요리에 자신이 없으신 분은 굴소스를 첨가하시면
금방 요리왕이 될 수 있답니다^^
마지막에 고소한 향을 원하신다면 참기름 몇방울 준비해도 됩니다.
주메뉴인 오징어를 비롯해 같이 먹으면 더욱 맛있는
채소들을 준비 해봤습니다.
사실 좋아 하는 채소 더 넣어도 되고 기본적인 것만 넣어도
무방합니다. (어차피 요리는 있는 재료로 하는 거니까..)
자신에 기호에 맞게 넣기만 하면 됩니다.
오징어를 이용한 요리 종류와 영양학적 장점등으로
이론 공부를 하고
본격적인 실습을 합니다.
떡을 첨가해서 오징어 떡볶이에
밥위에 얹으니 덮밥으로 완성 됩니다^^
기호에 따라 삼겹살을 가미해서 오삼 불고기로 변형도 되고
소면을 삶아 넣으면 훌륭한 안주가 된답니다 ㅋㅋ
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